Bauknecht „Greenkitchen 2.0“ – the next generation

Als das mit dem KüchenInnovationspreis ausgezeichnete „Greenkitchen“ von Bauknecht 2008 vorgestellt wurde, war es ‚nur’ eine intelligente Studie. Mit der Präsentation auf der Eurocucina in Mailand, bzw. am 01. Juli in Hamburg in Deutschland geht Bauknecht, respektive Whirlpool, mit „Greenkitchen 2.0“ nun einen bedeutenden Schritt in die Marktreife. Das Besondere an der Greenkitchen 2.0 ist zum einen natürlich der ökologische Ansatz. Und zum anderen die Kombination bereits vorhandener Technologien und neuen Gerätefunktionen in einem integrierten Ökosystem, das dabei hilft, Ressourchen zu schonen und Energiekosten um bis zu 70 Prozent zu reduzieren. Abflusswasser- und Abwärme werden – wie in einem Ökosystem – wiederverwendet und gehen somit nicht nutzlos verloren. „Aus einem Konzept wird Wirklichkeit“, so Milka Eskola, Design-Chefin Global Consumer Design bei Whirlpool. Die Einsparungen ergäben sich durch die Kombination von Geräten, die Nutzung der Geräte innerhalb des „Ökosystems“, Änderungen am Konsumverhalten und durch Kraft-Wärme-Kopplungssysteme für private Haushalte.

Beispielsweise wird Wasser, das ungenutzt durch die Spüle läuft, automatisch in einem Behälter gesammelt und später für den Geschirrspüler genutzt. Ein brandneues Feature in der Mitte ist das versenkbare „H2O Cooking“-Gerät (H2O Optimum Garer). Es bietet mehrere Kochprogramme (Köcheln, Kochen und Dampfgaren). Die Induktionstechnologie sorgt dabei für eine konstante Temperatur  und eine ideale Dampfkonzentration zum schonenden Zubereiten von Lebensmitteln. Besonders attraktiv scheint der neue Induktions-Backofen zu werden –  auch zum Nachrüsten in existenten Küchen im Ersatzbedarf. Details zum Backofen waren noch nicht zu erfahren, da derzeit die Patentanmeldung laufe, in den Markt kommen solle er ab 2012. Zur Heißwassergewinnung arbeitet „Greenkitchen“ mit einem Sonnenkollektor, der im möglichst sonnigen Außenbereich angebracht werden sollte. Bereits ab dem Herbst auf den Markt kommen soll „4Pure“. Das Gerät liefert kaltes (mit und ohne Kohlensäure), heißes und kochendes Wasser auf Knopfdruck je nach Bedarf. Greenkitchen arbeitet zudem mit einem“Smart Grid“-System das dem Benutzer die Ausschöpfung des vollständigen Einsparpotenzials ermöglichen soll. Das Smart Grid zeigt dem Benutzer digital den aktuellen Stromverbrauch an. Online kann die günstigste Zeit für den Programmstart eines Haushaltsgeräts gegoogelt und ausgewählt werden.